租客一年未交水费，应先行催缴并告知法律责任。根据《合同法》，租客有支付水电费的义务，逾期不付可扣押金或追责。长期不处理可能导致出租人经济损失及法律纠纷。
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处理租客欠水费，常见方式有催缴、扣押金、起诉。催缴为首选，明确告知期限；逾期则考虑扣押金或依法起诉，依据实际情况选择最合适方式。
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租客欠水费，处理如下：1.催缴：书面或口头通知租客限期缴费，保留通知记录。2.扣押金：若租客逾期，按合同扣除押金抵水费，需书面告知租客。3.起诉：若上述无效，准备证据起诉至法院，依据《合同法》维权。