签字后仍可申请劳动仲裁。依据《劳动合同法》等，用人单位违法辞退需支付赔偿金，不签字或签字后不影响仲裁权利。不及时处理可能导致权益受损，无法追回合理赔偿。
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可申请劳动仲裁或协商、调解。选择方式需考虑效率与成本，劳动仲裁具有法律效力，协商调解更快捷但可能无强制力。建议先尝试协商，不成再仲裁。
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可申请仲裁。操作如下：1.准备材料：仲裁申请书、身份证、证据等；2.前往人社局仲裁委立案；3.等待立案、举证、答辩、开庭；4.接受调解或等裁决书；5.不服可起诉至法院。期间可正常工作。