存折上的取款日期一般不可以被修改为去年的日期。分析说明：从法律角度看，存折上的取款日期是交易记录的一部分，具有法律效力。擅自修改可能导致数据不一致，影响客户权益和银行信誉。银行有严格的内部规定和操作流程，不允许随意更改交易记录。提醒：若银行柜员擅自修改取款日期，且该行为对客户造成重大损失，问题就比较严重了，应及时寻求专业律师的帮助，通过法律途径维权。
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具体操作：1.**与银行沟通**：首先，尝试与银行柜员或管理人员沟通，了解为何会有修改取款日期的需求，并解释这样做可能带来的法律风险和后果。要求银行提供修改记录或说明，以核实情况。2.**向银行监管部门投诉**：若银行拒绝更正或无法提供合理解释，可向银行监管部门（如银保监会）投诉。提交投诉时，应提供详细的证据材料，包括存折复印件、交易记录等，以证明取款日期被擅自修改。3.**寻求法律援助或提起民事诉讼**：若投诉无果，且修改取款日期的行为对客户造成了重大损失，可考虑寻求专业律师的帮助，通过法律途径维权。律师将协助收集证据、准备诉讼材料，并代表客户向法院提起诉讼。在诉讼过程中，应积极配合律师的工作，提供必要的协助和支持。以上操作均需确保合法合规，避免采取过激行为导致不必要的法律纠纷。
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处理方式：从法律角度，针对此类问题，常见的处理方式包括与银行沟通、向银行监管部门投诉以及寻求法律援助或提起民事诉讼。选择方式：建议先尝试与银行沟通，了解修改原因和背景。若沟通无果，可向银行监管部门投诉，并提供相关证据。若问题仍未解决，可考虑寻求法律援助或提起民事诉讼。