可尝试与派出所沟通要求归还，必要时可投诉或寻求法律援助。分析说明：根据《中华人民共和国刑法》及相关法律规定，如果派出所工作人员非法占有你的手机且拒不归还，可能触犯刑法。首先，建议与派出所沟通，了解手机被扣留的具体原因，并要求归还。若沟通无果，可向上级公安机关投诉，并提供相关证据如手机购买凭证、通话记录等。若问题仍未解决，可寻求法律援助，咨询专业律师以维护自己的合法权益。提醒：若派出所长时间扣留手机且拒绝归还，且上级公安机关未给出合理处理意见时，表明问题可能比较严重，建议及时寻求专业人士的进一步帮助。
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具体操作：1.**与派出所沟通**：保持冷静和理智，与派出所工作人员明确沟通，了解手机被扣留的具体原因，并要求归还。可提供相关证据证明手机的合法性和重要性。2.**向上级公安机关投诉**：若与派出所沟通无果，可向上一级公安机关投诉，并提供详细情况说明和证据材料。上级公安机关将对此事进行调查并给出处理意见。3.**拨打投诉电话或寻求法律援助**：若以上方式均未能解决问题，可拨打110、市局电话、市长热线或国家级的公安投诉电话进行投诉。同时，也可咨询专业律师，了解自己的权利和法律途径，并通过法律途径维护自己的合法权益。在必要时，可向法院提起诉讼。在处理过程中，请务必保留好相关证据和文件，以便在需要时提供证明。
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处理方式：从法律角度讲，针对派出所扣手机不还的情况，常见的处理方式包括与派出所沟通、向上级公安机关投诉、拨打投诉电话或寻求法律援助等。选择方式建议：首先尝试与派出所沟通，明确表达诉求；若沟通无果，则向上级公安机关投诉；若问题仍未解决，可考虑拨打投诉电话或寻求法律援助。选择具体方式时，应根据实际情况和个人偏好来决定。