食品袋上的日期是生产日期。依据《食品安全法》，生产日期是食品成为最终产品的日期，必须清晰标示，不得补印或加贴。若日期标示不清或错误，可能导致消费者误食过期食品，影响健康。
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处理食品袋日期问题，常见方式有检查、更换、投诉。应先检查日期是否清晰合规，如有问题及时更换或向商家投诉，以确保食品安全。
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食品袋日期问题需重视。操作如下：1. 检查日期是否清晰、格式正确；2. 发现日期模糊、错误，立即停止销售，更换合格产品；3. 若商家不配合，向市场监管部门投诉，维护消费者权益。